作为一名皮肤病专家，首先需要明确的是，牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性疾病，是由多种因素引起的慢性皮肤炎症和角化异常所致。而鸭子作为一种食物，是否对牛皮癣有影响呢？
首先，我们需要知道鸭子的营养成分。鸭肉富含蛋白质、钙、铁、磷、钾等多种营养素，是一种营养丰富、易于消化吸收的食品。与此同时，牛皮癣患者在日常生活中也需要保证充足的营养摄入，以加强身体免疫力，提高抗病能力。
其次，我们需要了解牛皮癣患者的饮食注意事项。作为一种自身免疫疾病，牛皮癣患者应避免食用辛辣刺激、油炸、含酒精、浓茶、咖啡等食品，这些食品可能会刺激皮肤的炎症反应，加重病情。同时，患者应多摄入新鲜蔬菜、水果、粗粮等膳食纤维丰富的食品，以促进肠道蠕动、排除体内废物和毒素。
那么能不能吃鸭子呢？从营养学角度来说，牛皮癣患者合理食用适量的鸭肉不仅不会对病情产生明显的影响，反而有益健康。但是需要注意的是，鸭肉做法要清淡，避免使用过多的调料和油脂，这样才能减少对皮肤的刺激，对身体更有益处。
综上所述，作为一名专业的皮肤病医生，我认为牛皮癣患者可以适量食用鸭肉，但需注意饮食原则，并结合其他治疗手段，如药物、光疗、中医调理等综合治疗，以达到更好的治疗效果。
