首先，我们需要了解一下牛皮癣的病因和病理特征。牛皮癣是一种慢性、复发性的自身免疫性皮肤病，其发病原因至今尚不清楚，与遗传、环境、免疫等多种因素有关。其主要表现为局部皮肤红斑、鳞屑和瘙痒，严重者甚至会出现脱屑和溃疡。
其次，我们需要了解一下韭菜的营养价值和对健康的影响。据专家介绍，韭菜富含大量的维生素C、维生素A、钾、铁、钙等营养物质，对促进血液循环、增强免疫力、改善视力等方面都有积极的作用。但是，韭菜还具有较强的刺激性，容易引起过敏或者刺激性皮炎等皮肤问题。
综合以上两点，我们可以得出结论：得了牛皮癣，可以适量食用韭菜，但需要谨慎。因为牛皮癣本身就是一种皮肤问题，而韭菜又具有一定的刺激性，如果过量或者体质过于敏感，就可能会引起过敏反应或者刺激性皮炎加重病情。因此，在食用韭菜时需要注意量力而行，避免过度食用或者长期大量摄入。另外，如果已经有过敏反应或者皮炎等皮肤问题的人，则应尽量避免食用韭菜或者减少摄入量，以免加重病情。
总的来说，得了牛皮癣也不必过于担心自己的饮食，适量摄入一些健康的食物，比如韭菜、番茄、芝麻等，都可以对身体有益处，但需要注意选择和搭配，保持平衡和谨慎，以防不测之事发生。如果病情严重或者没有把握掌握自己的饮食，建议及时咨询专业医师，获得科学的诊断和治疗方案。
